揚げ豆腐とキノコあんかけ♡

投稿日 2016年4月29日

emilys_kitchen
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おはようございます♡

1ミリ…

2ミリ……

エミリーです!!!

今日は、そう、レディホで群馬に遠征です☆

レディホ初の遊園地《るなぱあく》でライブなのです!

今は車の中ですよ♫

元気にいってきまーす(^^)☆彡

さて、今回もやりますよん♡

Emily’s Kitchen(o^^o)

今日も簡単レシピ教えちゃうぞ!

味付けはめんつゆだけ♫

本日のレシピは、コレ!

【揚げ豆腐のキノコあんかけ】
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《材料♡(2人分)》
揚げ豆腐….1丁

しめじ…..50g

にんじん….40g

挽き肉…..20g

めんつゆ….20ml(+水20ml)

片栗粉…..小さじ2

《作り方♡》

①材料をカット!

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②ひき肉を炒めてね!

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③他の食材も投入!

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④炒まったら《めんつゆ》を投入!

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最後に火を止めたら、少量の水で溶いた片栗粉を投入して、かき混ぜて、、、

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簡単でしょ?!

めんつゆレシピ、これからも紹介していくね!是非試してみてね♫

そうそう!

群馬といえば、、

焼きまんじゅう♡

知ってるかな?

群馬は小麦粉がたくさん穫れるからね、うどんも有名なんだよ。

焼きまんじゅう、食べたいなぁ、、、、♡

食べたら食レポするね♫

今日も元気に

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エミリーがリーダーのレディースバンド!!
レディーホンカーズ/Ladyhonkerz
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ネバネバきのこサラダ♬

投稿日 2016年4月12日

エミリー
Emily

おはようございます☆☆

 

「ご飯がススム簡単おかずシリーズ♪」
本日は第二弾☆☆

昨日のエミリーの夕食はこんな感じだったよ☆
昨日の夕食☆-768x1024
鶏肉と野菜あんかけ丼 & ネバネバきのこサラダ

今日は、この《ネバネバきのこサラダ》を紹介するよ(^^)//

なんと味付けは「めんつゆ」だけ!!!
本日のエミリーズキッチン-768x1024

【材料♡(2人分)】
オクラ・・・3本
しめじ・・・20g
長芋・・・40g
めんつゆ・・・大さじ1
鰹節・・・1パック

 

【作り方♡】
①オクラとしめじを茹でる。(沸騰した湯で2分ぐらい)
①
②流水にさらして、水をきる。
②-768x1024
③オクラ、しめじ、長芋を同じ大きさにカットする。
③-768x1024
④カットした食材とめんつゆ、鰹節を和える。
④
器に盛りつけ、出来上がり♡
出来上がり-768x1024
ポイントは、味付けが「めんつゆ」だけでOKということ☆
あと1品欲しいなぁ・・というとき、これをご飯にかけて食べても美味しいよ!
是非お試しあれ☆☆

 

<今日の食材>
しめじ・・・ビタミンB2、食物繊維が豊富で便秘の解消や、コレステロール値の低下に効果的。旨味成分が豊富なので、煮物、汁物、炒めものなど、幅広い調理に向く。
オクラ・・・ムチン、ペクチンのネバネバパワーで免疫力アップ!!ペクチンは血圧を下げる効果もあり!

 

では、今日も元気に・・・
いってらっさひ-768x1024



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春サラダ♬

投稿日 2016年4月5日

エミリー
Emily

おはようございます!!

今朝は、近所の八百屋さんに行って食材を探したよ☆
八百屋
「旬にこだわる八百屋さん」
八百屋さんってスーパーマーケットと違って、お店の方とお話して、旬の美味しい野菜や食材を活かす方法を教えてくれたりするでしょ。

 

エミリー「今日は何がオススメですか?」
八百屋さん「春にんじんが美味しいよ!生で是非食べてみて。」
エミリー「そうなんですね♪サラダにしてみます!」
八百屋さん「それならそこの新たまねぎも、いま美味しいから、一緒にサラダにするといいよ!」

 

ということで、春にんじん、新たまねぎ、春キャベツを買ってきました♪
春キャベツの断面はこんな感じ☆
キャベツ-768x1024
普通のキャベツに比べて葉が柔らかくて、触るとフカフカしてます(^^)
では、さっそく調理開始♪
今日は、誰でも簡単に作れちゃうレシピだよ!
<<Today’s Emily’s Kitchen>>
春料理 炒め

①春サラダ♪
春にんじん、新たまねぎを細切りに。
たまねぎは、少し水にさらしておくとGOOD☆
ポン酢で和えたら出来上がり!
②春キャベツと卵の炒めもの
春キャベツは細切りにして、溶いた卵と炒めて、塩コショウするだけ☆
お好みでゴマをふりかけて出来上がり♡

 

WaO!!!!!
簡単でしょ??ポイントは、「旬の食材を使って余計な調味料を加えないコト!!!」
是非やってみてね☆

 

<本日の野菜>
春キャベツ・・・・ビタミンC、ビタミンUを多く含む胃炎や潰瘍改善に効果がある。サラダでも美味しい☆
新たまねぎ・・・コレステロールの代謝を促し、血液サラサラ効果あり。辛みが弱いので是非生で☆
春にんじん・・・・豊富に含まれるカロテンは免疫力を高める働きがある。皮の下に栄養がたっぷり!なるべく皮をむかずに調理しよう☆

今日も元気にーーー
エミリー いってらっしゃい♪-768x1024



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